植脂末的相關小知識

　　社會發展的速度是越來越快了，對于我們來講是一個好消息，而且我們接觸到的東西也是比較多的呢，市場上面有一個新產品叫做植脂末可能很多人都不太了解，但是它的使用是很廣泛的呢。下面大家一起來了解一下植脂末的相關小知識。

　　樹脂末又稱奶精、粉末油脂，是以植物油、玉米糖漿、酪蛋白等為主要原料，采用先進的乳化微膠囊，噴霧干燥技術加工而成的水包油型(O/W)的高科技成品。該產品在食品生產和加工中具有不一樣的作用，同時也是一種現代食品。植脂末可根據用戶的不同需要，在生產過程中可按其標準生產中脂、高脂產品。主要成分：氫化植物油、乳化劑、葡萄糖漿、酪朊酸鈉、硅鋁酸鈉。

　　為了確保了產品品質的穩定性。生產中采用微膠囊水包油的生產工藝，將糖漿、植物油、酪蛋白、乳化劑等混合均質成相應濃度的溶液，在熱風中噴霧成細小的液滴，下浮過程中，水分被蒸發而成為細小顆粒狀的產品。

　　樹脂末能改良食品的內部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅干可提高起酥性，不易走油。樹脂末速溶性好，透過香精調味風味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產品品質穩定的前提下，可降低生產成本。

　　關于植脂末的相關小知識就給大家介紹到這里了。我們公司技術研發力量雄厚可為客戶訂制個性化植脂末，發泡植脂末,零反式脂肪酸,泡沫豐富且具有很好的穩定性,具有很好的溶解度,使產品奶香濃郁爽滑可口。同時可實現各類功能油脂以及市售食用油脂的粉末化生產，滿足客戶的不同需求。